Producción de trehalosa a partir de levaduras no-convencionales
J.C. González-Hernández, M.A. Alcántar-Covarrubias y C. Cortés-Rojo
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Se analizaron distintos parámetros cinéticos de crecimiento de las levaduras a distintas temperaturas.
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Se analizó el efecto de la temperatura sobre la producción de trehalosa en las levaduras no-convencionales.
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Se realizó el análisis de varianza para la respuesta de la producción de trehalosa por el calentamiento de las suspensiones celulares.
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